1. Аналитическая часть

1. 1. Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности

Техникум осуществляет свою образовательную деятельность в соответствии с Уставом, который утвержден министром общего и профессионального образования Ростовской области  05 мая 2015 года, согласован с министром имущественных и земельных отношений, финансового оздоровления предприятий, организаций Ростовской области 13 апреля 2015 года, согласован заместителем губернатора Ростовской области – министром финансов 12 марта 2015 года, зарегистрирован территориальным участком 6143 по г.Волгодонску межрайонной инспекции ФНС России №4 по Ростовской области 15 мая 2015 года.

Полное наименование образовательного учреждения в соответствии с Уставом: государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Ростовской области «Волгодонский техникум общественного питания и торговли»; сокращенное наименование образовательного учреждения: ГБПОУ РО «ВТОПиТ».

Юридический адрес техникума: 347360, Ростовская область, г.Волгодонск, ул. М. Горького, д.190; тел./факс (8639) 23-60-63.

Учредитель: Министерство общего и профессионального образования Ростовской области.

Организационно-правовая форма – учреждение.

Лицензия на право ведения образовательной деятельности серия 61Л01, № 0002660, регистрационный № 5199 от 01 июля 2015 года, срок действия – бессрочно, выдана Региональной службой по надзору и контролю в сфере образования Ростовской области.

Свидетельство о государственной аккредитации №3217 от 27 ноября 2018 года серия 61А01 №0002529, срок действия свидетельства - бессрочно, выдано Региональной службой по надзору и контролю в сфере образования Ростовской области.

1. 2. Структура и система управления техникумом

С целью обеспечения выполнения уставных требований и для эффективного взаимодействия структурных подразделений, рационального использования материальных, информационных и интеллектуальных ресурсов в техникуме создана система управления образовательным учреждением.

Управление техникумом осуществляется в соответствии с Законом Российской Федерации «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 г. №273-ФЗ, Порядком организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам среднего профессионального образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 14.07.2013 г. №464, Договором с Министерством общего и профессионального образования Ростовской области, Уставом техникума, нормативными правовыми актами и должностными инструкциями. 

Управление техникумом осуществляется на основе сочетания принципов единоначалия и коллегиальности.

Единоличным исполнительным органом является директор, который осуществляет текущее руководство деятельностью техникума.

Коллегиальными органами управления техникумом являются:

Общее собрание работников и обучающихся техникума;

Совет техникума;

Педагогический Совет;

Методический Совет;

Попечительский Совет;                                         

Совет профилактики;

Студенческий Совет;

Совет родителей.

Управление отдельными направлениями деятельности осуществляют заместители директора:

- заместитель директора по учебно-производственной работе;

- заместитель директора по воспитательной работе;

- заместитель директора по обеспечению безопасности и административно-хозяйственной части.

Общее собрание работников и обучающихся является Высшим органом самоуправления техникума.

В компетенцию Общего собрания входит:

- принятие устава Учреждения, изменений и дополнений к нему;

- принятие Положения о Совете техникума; избрание Совета техникума, утверждение его председателя, рассмотрение результатов его работы;

- иные полномочия, в соответствии с Положением об Общем собрании техникума.

Совет Учреждения состоит из представителей всех категорий работников и обучающихся. Состав Совета Учреждения составляет 15 человек.

К компетенции Совета Учреждения относится:

- согласование устава Учреждения;

- согласование структуры Учреждения;

- согласование программы развития Учреждения;

- согласование локальных нормативных актов Учреждения;

- согласование правил приёма в Учреждение;

- рассмотрение предложений по изменению и дополнению устава;

- обсуждение и согласование основных направлений деятельности Учреждения;

- содействие деятельности структурных подразделений Учреждения;

- согласование правил внутреннего распорядка обучающихся, правил внутреннего трудового распорядка Учреждения;

- координация в Учреждении деятельности общественных (в том числе молодежных) организаций (объединений), не запрещенных законом;

- организация работы по выполнению решений Общего собрания Учреждения;

- иные полномочия, в соответствии с Положением о Совете Учреждения. Заседания Совета Учреждения созываются по мере необходимости, но не реже одного раза в квартал.

Педагогический Совет создан для обеспечения коллегиальности в решении вопросов учебно-методической и воспитательной работы, физического воспитания обучающихся.

В состав Педагогического Совета входят: директор Учреждения, его заместители, библиотекарь, педагогические работники, в том числе преподаватели, руководитель физического воспитания, преподаватель-организатор основ безопасности жизнедеятельности, педагог-психолог, социальный педагог, старший мастер, мастера производственного обучения. Председателем Педагогического Совета является директор Учреждения. Заседание Педагогического Совета собирается не реже одного раза в два месяца.

К компетенции Педагогического Совета относятся вопросы:

- анализа, оценки реализации и планирования образовательного процесса;

- структуры, содержания и повышения качества знаний, умений и навыков обучающихся;

- теоретического и практического обучения, производственной практики, воспитательной и методической работы;

- контроля образовательного процесса; - инновационной и учебно-исследовательской деятельности;

- иные полномочия, в соответствии с Положением о Педагогическом Совете.

Методический Совет техникума функционирует в рамках консультативного и совещательного органа.

В состав Методического Совета Учреждения входят: заместители директора по учебно-методической работе, учебно-производственной работе, воспитательной работе и социальным вопросам, обеспечению безопасности, старший мастер, педагогические работники, библиотекарь и председатели цикловых комиссий.

К полномочиям Методического Совета относятся:

- вопросы содержания и качества образовательных услуг, в том числе платных;

- рассмотрение образовательных программ среднего профессионального образования (учебных планов, календарных учебных графиков, рабочих программ учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей)), а также изменений и дополнений к ним;

- утверждение перечня дисциплин и междисциплинарных курсов, подлежащих делению на подгруппы; вопросы разработки, апробации, экспертизы и применения педагогическими работниками:

- новых педагогических и воспитательных технологий;

- методик и средств профессионального отбора и ориентации;

- новых форм и методических материалов, пособий, средств обучения и контроля;

- новых форм и методов теоретического и практического обучения, производственной практики обучающихся;

- контроль и координация работы цикловых комиссий, методических объединений, учебных кабинетов;

- иные полномочия, в соответствии с Положением о Методическом Совете. Порядок организации деятельности регламентируется Положением о Методическом Совете техникума.

Попечительский Совет создан в интересах техникума, на принципах добровольности, коллегиальности, равноправия своих членов, для содействия в решении актуальных задач развития учреждения.

В Попечительский Совет входят участники образовательных отношений, социальные партнеры техникума, представители общественных и благотворительных организаций, заинтересованных в деятельности учреждения. В состав Попечительского Совета входят 11 человек.

К компетенции Попечительского Совета относится:

- всесторонняя помощь, поддержка и содействие техникуму во всех сферах его деятельности: финансовой и материальной;

- стимулирование и пропаганда деятельности Учреждения, правовая защита и поддержка обучающихся и работников;

- реализация целей на основе самостоятельности и инициативы работников Учреждения;

- иные полномочия, в соответствии с Положением о Попечительском Совете Учреждения.

Совет профилактики – коллегиальный орган, целью которого является планирование, организация и осуществление контроля за проведением профилактики социально опасных явлений (безнадзорности, правонарушений, антиобщественных действий) и социально опасных заболеваний среди обучающихся.

К компетенции Совета профилактики относится:

- разработка и реализация комплекса мероприятий по профилактике правонарушений, наркомании, токсикомании, алкоголизма, экстремистских проявлений и суицидов среди обучающихся;

- разъяснение действующего законодательства прав и обязанностей обучающихся и их родителей (законных представителей);

- проведение индивидуально-воспитательной работы с обучающимися, склонных к совершению суицидальных проявлений и девиантного поведения;

- проведение просветительской деятельности по проблемам, включенным в сферу деятельности Совета профилактики в соответствии с Положением о нем;

- организация работы с неблагополучными семьями, защита прав, обучающихся (в рамках Международной Конвенции ООН по правам ребенка).

Заседания Совета профилактики проводятся регулярно, но не реже двух раз в квартал. Совет профилактики Учреждения действует на основе законодательства Российской Федерации, устава Учреждения и Положения о Совете профилактики Учреждения.

Студенческий совет – координирующий орган студенческого самоуправления, действующий на основании устава и положения о студенческом совете.

Членами студенческого совета Учреждения являются представители студенческих групп, избираемые ежегодно на групповых собраниях.

Совет родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся Учреждения является общественным органом и работает в тесном контакте с иными органами коллегиального управления Учреждения. Совет родителей действует в соответствии с настоящим уставом и положением о нем.

Результаты самоанализа управленческой деятельности техникума, в частности соответствия структуры управления его текущим и перспективным задачам, показывают, что управленческая структура техникума соответствует целям его деятельности, профилю, нормативно-правовой базе.

2. Образовательная деятельность
   1. Содержание и качество подготовки обучающихся

Техникум реализует образовательные программы среднего профессионального образования по следующим профессиям и специальностям:

Структура подготовки квалифицированных рабочих, служащих и специалистов среднего звена в Техникуме по профессиональным образовательным программам среднего профессионального образования осуществляется на базе основного общего образования по очной форме обучения.

Контингент на 31.12.2025 года составляет всего 462 человека, из них:

- 346 обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих, служащих;

- 116 обучающихся по программе подготовки специалистов среднего звена.

Прием в ГБПОУ РО «ВТОПиТ» проводится в рамках контрольных цифр приема, ежегодно утверждаемых Министерством общего и профессионального образования Ростовской области. Прием в техникум проводится в соответствии с Правилами приема, которые ежегодно утверждаются в соответствии с нормативными правовыми актами. Обучение ведется за счет средств регионального бюджета, а также на внебюджетной основе.

Сравнительная численность приема студентов в техникум

          Структура подготовки специалистов в ГБПОУ РО «Волгодонский техникум общественного питания и торговли» соответствует профилю образовательного учреждения. Показатели приема абитуриентов свидетельствует о востребованности реализуемых техникумом образовательных программ на рынке труда и образовательных услуг города Волгодонска, близлежащих районов и области.

1. 2.  Организация учебного процесса

Организация учебного процесса в техникуме осуществляется в соответствии с образовательными программами среднего профессионального образования, которая включает в себя учебный план, календарный учебный график, рабочие программы учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей), оценочные и методические материалы, а также иные компоненты в виде программ, планов, обеспечивающие воспитание и обучение обучающихся. Учебный план образовательной программы определяет перечень, трудоемкость, последовательность и распределение по периодам обучения учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей), практики, иных видов учебной деятельности обучающихся, формы их промежуточной и государственной итоговой аттестации, утверждается директором техникума после согласования с работодателем.

Форма обучения в техникуме – очная.

Образовательный процесс в техникуме ведется на государственном языке Российской Федерации – русском.

Учебный год начинается с 01 сентября. Продолжительность каникул, предоставляемых обучающимся в процессе освоения ими программ подготовки квалифицированных рабочих, служащих 11 недель в учебном году, в том числе 2 недели в зимний период. Продолжительность каникул, предоставляемых обучающимся в процессе освоения ими программ подготовки специалистов среднего звена, составляет 10-11 недель в учебном году, в том числе 2 недели в зимний период.

Режим работы установлен Правилами внутреннего трудового распорядка для сотрудников техникума и Правилами внутреннего распорядка для обучающихся, которые рассмотрены и одобрены на заседании Совета техникума и утверждены директором.

Объем обязательных аудиторных занятий не превышает 36 академических часов в неделю. Учебная неделя в техникуме составляет 6 учебных дней (воскресенье – выходной день).

Учебная деятельность обучающихся предусматривает учебные занятия (урок, практическое занятие, лабораторное занятие, консультация, лекция, семинар), самостоятельную работу, выполнение выпускной квалификационной работы, программ подготовки специалистов среднего звена), практику, а также другие виды учебной деятельности, определенные образовательной программой.

Освоение образовательной программы сопровождается текущим контролем успеваемости и промежуточной аттестацией обучающихся.

Повседневное руководство учебной и воспитательной работой в учебных группах осуществляется руководителями учебных групп, мастерами производственного обучения, заместителем директора по воспитательной работе.

Освоение образовательных программ среднего профессионального образования завершается государственной итоговой аттестацией, которая является обязательной.

Государственная итоговая аттестация проводится в соответствии с Порядком проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 16.08.2013 года № 968, со статьей 59 «Итоговая аттестация» Федерального закона Российской Федерации от 29.12.2012 года № 273 «Об образовании в Российской Федерации», Программой государственной итоговой аттестации выпускников ГБПОУ РО «ВТОПиТ».

Сроки проведения государственной итоговой аттестации определяются в соответствии с рабочими учебными планами и графиком учебного процесса. К ГИА допускаются студенты, выполнившие требования, предусмотренные ФГОС СПО и успешно прошедшие все промежуточные испытания, предусмотренные учебным планом.

Председателями Государственных экзаменационных комиссий являются специалисты по каждому направлению подготовки. Кандидатуры председателей ГЭК утверждаются Министерством общего и профессионального образования Ростовской области.

Итоги ГИА ежегодно обсуждаются на заседаниях Педагогического совета техникума, в решении отмечается общий уровень подготовки выпускников и анализируются недостатки.

Сравнительный анализ итогов ГИА 2024 и 2025 годов показал следующие результаты:

- уменьшение количества выпускников на 2,1 %;

- уменьшение качественных показателей на 2,4%;

- увеличение количества дипломов с отличием на 5,6 %.

1. 3. Организация учебной и производственной практик

Учебная и производственная практики организованы в соответствии с приказом Минобрнауки России № 885, Минпросвещения России № 390 от 05.08.2020 «О практической подготовке обучающихся».

Содержание всех этапов практики определяют рабочие программы профессиональных модулей по образовательной программе и рабочие программы практик, обеспечивающие обоснованную последовательность процесса овладения студентами системы профессиональных умений и навыков, целостной профессиональной деятельности.

Промежуточная аттестация по итогам производственной практики проводится на основании результатов, подтвержденных документами соответствующих организаций: дневники производственной практики, производственные характеристики руководителей практики от предприятий.

Сроки проведения практики устанавливаются в соответствии с учебным планом и календарным учебным графиком.

Учебная практика проводится рассредоточено на базе техникума в учебно-производственных лабораториях. Руководство учебной практикой осуществляют мастера производственного обучения.

Производственная практика (по профилю специальности и преддипломная) проводятся на базе профильных предприятий города, области на основании заключенных договоров.

Внедрение системы наставничества на производстве, особенно в условиях развития практико-ориентированного профессионального образования при подготовке квалифицированных рабочих, служащих и специалистов среднего звена, является действенным инструментом профессионального становления молодых кадров, формирования и непрерывного развития у них профессиональных компетенций и социально важных качеств, способствует их социально-профессиональной адаптации. Обучающиеся выпускных курсов имеют возможность совмещать обучение и трудовую деятельность на производстве, с ними заключаются трудовые договоры.

1. 4. Востребованность выпускников

ГБПОУ РО «ВТОПиТ» проводит активную деятельность по развитию эффективного социального партнерства с предприятиями и организациями Ростовской области.

Заключены договоры о социальном партнерстве с предприятиями общественного питания и торговли города Волгодонска и близлежащих районов. Ведущими социальными партнерами ГБПОУ РО «ВТОПиТ» по подготовке специалистов и квалифицированных рабочих, служащих являются: ООО «Камин», ООО «НИАГАРА», АО «Тандер», ООО «Агроторг», ООО «Бонжур» «Суши-Шеф», «Экспресс Пицца», ЗК «Поплавок», Кафе «Усадьба», ООО «Мука Рис», ООО «Анисоф,  ООО «Ковчег, РБП «RITORI»,  И.П. Шульгина А.П. «Домашняя пекарня», И.П. Михайличенко В.А. пекарня «Кулинаръ»,  И.П. Долгих С.Л. кафе «Аппетит», И.П. Бондаренко А.В. «Хлебный базар», Пекарня «Сеньор батон», ООО «Фабрика –кухня», ООО “Система ПБО” (вкусно и точка), ИП Саванчук “Мистер гриль", Кафе «Ретроленд»,Ресторан «Пражский»,Паб «Жёлтый слон», Кофейня «Weve co coffee»,

  Основными направлениями работы с социальными партнерами являются:

- Совместная оценка профессиональных компетенций выпускников;

- Трудоустройство выпускников техникума.

Эти направления повышают качество образования и конкурентоспособность выпускников техникума на рынке труда.

          Студенты ГБПОУ РО «ВТОПиТ» работали в организации ООО «РСОДОН Кадры».

В техникуме функционирует Служба содействия трудоустройству выпускников (ССТВ), основной целью деятельности которой является адаптация выпускников техникума на рынке труда и их эффективное трудоустройство, посредством создания благоприятных условий по направлениям:

- профессиональная ориентация и профессиональный отбор;

- предоставление информации о положении на рынке труда и перспективах трудоустройства по тем или иным профессиям;

- налаживание социального партнерства с организациями и учреждениями, заинтересованными в кадрах, и проведение иных мероприятий, содействующих занятости обучающихся и выпускников;

- сотрудничество с предприятиями и организациями, выступающими в качестве работодателей для обучающихся и выпускников;

- оказание помощи в организации стажировок и практик, предусмотренных учебным планом;

- организация временной занятости обучающихся;

- социально-правовое просвещение и информирование при планировании стратегии профессиональной карьеры.

Основным инструментом анализа востребованности выпускников на трудовом рынке является систематический мониторинг их трудоустройства. По результатам данного мониторинга, проведенного в 2025 году, из общего числа выпускников в количестве 92 человек:

• трудоустроены – 55 человек, что составляет 59,8%;
• призваны в ряды Вооруженных Сил Российской Федерации – 7 человек, что соответствует 7,6%;
• продолжили обучение – 7 человек, составляя также 7,6%.

Анализ данных мониторинга востребованности и трудоустройства выпускников 2025 года выявил ряд значимых тенденций. В частности, установлено, что не все выпускники официально трудоустроены, что может быть обусловлено получением социальных льгот. Кроме того, следует отметить, что выпускники государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Ростовской области «Волгодонский техникум общественного питания и торговли» не состоят на учете в службах занятости населения города Волгодонска и прилегающих районов.

 3.  Качество кадрового обеспечения

4.Воспитательная работа     

Цели воспитательной работы в техникуме

Воспитательная деятельность в техникуме направлена на формирование всесторонне развитой личности, обладающей профессиональными компетенциями и гражданскими качествами. В рамках данной концепции можно выделить следующие ключевые цели:

1. Оптимизация системы управления воспитательным процессом с целью повышения его эффективности и соответствия современным требованиям.
2. Обеспечение сохранности контингента студенческих групп, включая работу с обучающимися, находящимися в зоне риска, для минимизации оттока студентов и повышения их академической успеваемости.
3. Индивидуализация воспитательного воздействия с учетом личностных особенностей и профессиональной специфики студентов для максимально полной реализации их потенциала.
4. Развитие навыков самоопределения, саморазвития и самореализации через организацию кружковой и внеклассной деятельности.
5. Внедрение инновационных средств и технологий в воспитательный процесс, а также модернизация материально-технической базы для обеспечения качественного воспитательного воздействия.
6. Интеграция воспитательных мероприятий в учебный процесс через организацию «недели специальности и дисциплин», что способствует формированию у студентов профессиональной культуры, общей эрудиции и навыков самоорганизации.

Задачи воспитательной работы

Для достижения поставленных целей необходимо решить ряд задач, направленных на совершенствование воспитательного процесса и повышение его качества:

• Переход на стандарты нового поколения в воспитательной деятельности для обеспечения соответствия современным требованиям и вызовам.
• Оптимизация содержания воспитательной работы с учетом актуальных социальных и профессиональных задач.
• Совершенствование системы мониторинга качества воспитательной деятельности для оценки эффективности проводимых мероприятий и корректировки воспитательных стратегий.
• Формирование и поддержание традиций техникума, включая организацию и проведение традиционных праздников, конкурсов и соревнований, направленных на укрепление сплоченности коллектива и развитие творческого потенциала студентов.
• Организация учебной и внеучебной деятельности в рамках «недели специальности и дисциплин», что способствует развитию личности студентов, привитию общей культуры, профессиональных навыков и культуры профессиональной деятельности.
• Развитие положительной мотивации студентов к участию в социально значимых сферах деятельности, способствующих формированию гражданской позиции, политической и правовой культуры.
• Укрепление сотрудничества между студентами и преподавателями, а также между студентами и их родителями для создания благоприятной образовательной среды.
• Развитие взаимодействия с правоохранительными органами, комитетами по делам молодежи, центрами занятости, учреждениями культуры и деятелями искусства для расширения возможностей воспитательного воздействия и обеспечения профессиональной ориентации студентов.
• Стимулирование развития студенческих отрядов как формы социальной активности и профессионального самоопределения.

Таким образом, поставленные цели и задачи воспитательной работы в техникуме направлены на формирование гармонично развитой личности, обладающей высоким уровнем профессиональной подготовки и гражданской ответственности.

Основные направления воспитательной деятельности в техникуме

Для достижения поставленных целей и эффективного решения задач, стоящих перед техникумом, осуществляется систематическая воспитательная работа по нескольким ключевым направлениям. Эти направления, интегрированные в общую образовательную стратегию, способствуют формированию у обучающихся комплекса социально-личностных компетенций, соответствующих требованиям Федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС).

Основные направления воспитательной деятельности:

1. Нравственно-эстетическое воспитание
2. Гражданско-правовое воспитание
3. Профессиональное воспитание
4. Экологическое воспитание
5. Воспитание культуры здорового образа жизни

В техникуме реализуется комплексный подход к воспитательной работе, охватывающий все перечисленные направления. Это позволяет не только формировать у студентов базовые социальные навыки, но и развивать их личностные качества, способствующие успешной адаптации в обществе и профессиональной среде.

Воспитательная деятельность осуществляется командой высококвалифицированных специалистов, включающей заместителя директора по воспитательной работе, социального педагога, педагога-психолога, мастеров производственного обучения и руководителей групп. Для достижения максимального эффекта используются различные формы взаимодействия, включая индивидуальные, групповые и массовые мероприятия, что способствует гармоничному развитию личности каждого студента.

Особое внимание уделяется развитию студенческого самоуправления, представленного такими структурами, как студенческий совет, актив техникума, активы групп и волонтёрский отряд «Свет добра». Эти органы играют ключевую роль в организации досуговой деятельности студентов, а также в формировании у них лидерских качеств и навыков командной работы.

Работа в группах проводится под руководством опытных руководителей, которые разрабатывают индивидуальные планы воспитательной работы, учитывающие психолого-возрастные и личностные особенности студентов. Такой подход позволяет создать оптимальные условия для всестороннего развития обучающихся, их социальной адаптации и успешного интегрирования в общество.

Результаты воспитательной деятельности находят отражение в участии студентов техникума в различных мероприятиях международного, всероссийского, областного, территориального, городского и внутритехникумовского уровня. Информация о проведенных мероприятиях регулярно публикуется на информационных стендах и официальном сайте ГБПОУ РО «ВТОПиТ», что способствует повышению прозрачности и открытости воспитательной работы.

В рамках Положения «О работе кружков и спортивных секций» в техникуме функционируют спортивные секции («Волейбол», «Баскетбол») и кружки различных направлений («Школа социального успеха», «Английский вокруг нас», «Творческая мастерская», «Кулинарный креатив», «Мир кино», студенческий хореографический клуб «Звезда»). Эти формы деятельности позволяют студентам реализовывать свой творческий потенциал, развивать познавательные способности и формировать навыки, необходимые для профессиональной деятельности. Более 85% обучающихся активно участвуют в кружковой и секционной работе, причем 20% студентов занимаются в организациях дополнительного образования вне техникума.

Таким образом, воспитательная деятельность в техникуме представляет собой целостную систему, направленную на формирование у студентов комплекса социально-личностных компетенций, необходимых для их успешной профессиональной и социальной адаптации.

В рамках воспитательной деятельности ведется активное сотрудничество с социальными партнерами:

- Отдел по работе с молодежью при Администрации г.Волгодонска;

- Центр занятости населения;

- КДН и ЗП Администрации г.Волгодонска;

- ОДН ОП -1, ОП-2, ОП-3, ОП-5 МУ МВД России «Волгодонское»;

- Отдел опеки и попечительства;

- Наркологический диспансер;

- Антинаркотическая комиссия г.Волгодонска;

- МУЗ «Городская поликлиника №1»

- Центральная библиотека;

- Эколого-исторический музей;

- Дворец культуры «Октябрь»;

В рамках реализации плана воспитательной работы техникума в течении года проведены мероприятия по направлениям:

Гражданско-патриотическое и духовно-нравственное воспитание. Гражданско-патриотическое и духовно-нравственное воспитание являются важными аспектами образовательного процесса в техникуме. Эти направления способствуют формированию у студентов активной гражданской позиции, уважения к культурным и историческим традициям своей страны, а также развитию личностных качеств, необходимых для успешной жизни в обществе.

В техникуме проведены следующие мероприятия:

- уроки мужества «Маленькие герои большой войны», «Мы помним…» посвященные жертвам теракта в г. Волгодонске, «День памяти Ивана Малых», «Есть память, которой не будет конца», «Помним тебя, Неизвестный солдат!», «Солдат войны не выбирает», «Нет в России семьи такой, где б ни памятен был свой герой»;

- цикл тематических мероприятий, посвящённых 80-летию Великой Победы: Всероссийский научный диктант «Наука во имя Победы»

- исторический лекторий «Битва под Москвой», «Освобождение Ленинграда», «Сталинградская битва», «День освобождения Ростова на Дону», «Курская битва», «Холокост-трагедия, которая не должна повториться»;

- акции: «Капля жизни», «Бессмертный полк», «Письма Победы», «Георгиевская ленточка», «Свеча памяти», «Блокадный хлеб»; урок нравственности: «Честь. Доблесть. Мужество»; урок мужества «Стоявшие насмерть»;

- военно-историческая игра «Годы опалённые войной»; «Герои СВО РФ – Мы помним, Мы гордимся!»

- День воссоединения Крыма с Россией. Всероссийская акция «Из Крыма и Севастополя с любовью»

- посещение эколого-исторического музея с тематической выставкой «Обыкновенный фашизм», созданной научными сотрудниками ГБУК РО «Волгодонский эколого-исторический музей». Фотовыставка «Путь к Победе», Гордимся славою донских героев, Выставка «Горжусь тобой, Солдат России»

- тематические мероприятия: «Дон-многонациональный», «От Минина и Пожарского до Единой России», «Толерантность – основа государственной политики»;

- заседания исторического кружка на темы: «По страницам истории», «Отчизне посвятим души прекрасные порывы», «Великие победы- великого народа», «Памятники города Волгодонска»;

- соревнования по военно-спортивному двоеборью для юношей, посвященные Дню защитника Отечества, - проведение открытых классных часов: «Нравственные ценности человечества», «Великие победы Российского государства», «Жизненные ценности», «Никто не создан для войны… (о воинах интернационалистах)», «Семейные ценности и традиции»;

- проведение цифровых мотивирующих уроков: патриотический цифровой урок семейной истории #ПисьмаДеду; патриотический цифровой урок о культуре и истории страны #Защитники искусства;

- урок-лекция о нравственности и критическом мышлении в современном мире «Кто, если не мы»;

- урок о воспитании олимпийского характера для достижения успеха во всех сферах «Стать чемпионом»;

- урок гражданской идентичности, мужества и подвига #ГероиЕсть.

Использование проектной деятельности в воспитательной работе техникума становится все более актуальной. При помощи проекта реализованы следующие задачи: формирование основ культуры общения и построения межличностных отношений; созданы необходимые условия для проявления творческой индивидуальности каждого обучающегося; предоставлена возможность для самореализации и развития организаторских качеств студентов посредством участия в проектировании и проведении социально-значимых дел.

Использование интерактивных ресурсов в воспитательной работе.

Формы проведения православных часов

Результаты проведения православных часов

 Нравственно-эстетическое направление.

Воспитание и развитие у обучающихся высокой культуры интеллигентного человека является неотъемлемой частью формирования личности молодого специалиста. В этой связи в отчетный период в техникуме проводилась работа по приобщению студентов к эстетическим и культурным ценностям, созданию необходимых условий для реализации их творческих способностей и задатков, вовлечению студенчества в активную культурно-досуговую деятельность через различные направления и формы работ:

- традиционные мероприятия техникума: «День Знаний», «День профтехобразования», «День первокурсника-посвящение в студенты», «Встретим Новый год вместе», «День студента», «Богатырские игры», «День здоровья», «Выпускной вечер»;

- литературно-музыкальная гостиная посвящённая жизни и творчеству С.Есенина «Эту жизнь за всё благодарю...»

- литературно-поэтический батл «СТИХиЯ»;

Литературные проекты, объединяющие усилия всех участников образовательного процесса для развития чтения в каждой семье, техникуме, библиотеке:

Реализация проекта "Пушкинская карта"

Проект "Пушкинская карта", инициированный с целью стимулирования культурного развития российской молодежи, представляет собой инновационный механизм финансирования и популяризации культурных мероприятий. Данный проект обеспечивает доступ студентов к культурным институциям, таким как театры, художественные галереи и концертные залы, посредством специальной платежной карты. В рамках данной инициативы предусмотрены разнообразные культурные активности, включая посещение театральных постановок, выставок, экскурсий по экспозициям современного и классического искусства, а также участие в концертах как классической, так и современной музыкальной традиции.

Гражданско-правовое направление

Формирование правосознания студентов представляет собой сложный и многогранный процесс, требующий системного подхода и активного участия всего педагогического коллектива. Данный процесс направлен на укрепление общественной дисциплины и правопорядка как в стенах техникума, так и в более широком контексте российского общества. Для достижения этих целей в техникуме разработана комплексная система гражданско-правового воспитания студентов, охватывающая весь период их обучения.

Эта система включает в себя широкий спектр мероприятий, направленных на повышение правовой культуры и правового сознания студентов:

1. Тематические классные часы, посвященные вопросам правового регулирования внутренней жизни техникума, таким как «Правила внутреннего распорядка», «Права и обязанности студентов», а также на популяризацию государственных символов России. Особое внимание уделяется вопросам противодействия терроризму и экстремизму, что находит отражение в таких мероприятиях, как «Террор в России: события, факты, люди, дети» и «Участие в несанкционированных митингах и демонстрациях».
2. Цикл лекций по правовым вопросам, который позволяет студентам получить углубленные знания в области права и правового регулирования общественных отношений.
3. Классные часы по правовому воспитанию и профилактике правонарушений, направленные на формирование у студентов навыков правомерного поведения и осознания последствий противоправных действий.
4. Информационный час о Конституции Российской Федерации и проведение викторины «Конституция — главный закон государства» в преддверии Дня Конституции, что способствует повышению уровня правовой грамотности студентов и их уважения к Основному закону страны.
5. Онлайн-уроки, такие как «С деньгами на "Ты" или зачем быть финансово грамотными?» и всероссийский урок безопасности в сети интернет, направленные на формирование у студентов навыков финансовой грамотности и безопасного поведения в цифровом пространстве.
6. Интеллектуально-познавательные викторины, такие как «Мы — против коррупции!», которые способствуют формированию у студентов антикоррупционного мировоззрения и навыков противодействия коррупции.
7. Классные часы на тему «Безопасный интернет», направленные на повышение уровня цифровой грамотности студентов и формирование у них навыков безопасного поведения в интернете.
8. Экскурсии на предприятия малого и среднего бизнеса в рамках Дня российского предпринимательства, которые позволяют студентам познакомиться с основами предпринимательской деятельности и правового регулирования бизнеса.
9. Патриотические мероприятия, такие как патриотический час «Навеки вместе», которые способствуют формированию у студентов чувства патриотизма и уважения к историческому наследию страны.
10. Встречи с политическими деятелями города, посвященные Дню местного самоуправления, которые позволяют студентам получить представление о системе местного самоуправления и роли политических деятелей в жизни общества.
11. Всероссийская акция «Час кода» и тематический урок «Урок цифры», направленные на формирование у студентов навыков программирования и цифровой грамотности.
12. Уроки пенсионной и правовой грамотности, проводимые с участием представителей Пенсионного фонда и центра занятости населения города Волгодонска, которые способствуют формированию у студентов знаний о пенсионной системе и правовых аспектах трудоустройства.
13. Родительские собрания групп, индивидуальная помощь родителям и проведение родительских всеобучей, таких как «Информационная безопасность в сети интернет», «Правовая ответственность подростков и несовершеннолетних обучающихся за нарушение правопорядка, ложные звонки об угрозе совершения террористических актов и преступлениях экстремистской и террористической направленности», «Профилактика подростковой преступности в молодежной среде, а также других правонарушений и преступлений, совершаемых несовершеннолетними», что способствует повышению уровня правовой грамотности не только студентов, но и их родителей.

Таким образом, комплексная система гражданско-правового воспитания, реализуемая в техникуме, направлена на формирование у студентов устойчивых правовых знаний, навыков правомерного поведения и уважения к правовым нормам и институтам российского общества.

        - «День белых журавлей», посвященный жертвам терактов,

        - День памяти Ивана Малых (воина-интернационалиста, выпускника техникума, погибшего при выполнении воинского долга в Афганистане)

        - Встреча студентов техникума и поисковиков отряда «Родник»

5. Качество учебно-методического, библиотечно информационного обеспечения

          6. Материально-техническая база. Инфраструктура

- материалы длительного пользования–   27,3 тыс.руб.

- наглядные пособия- 130,0 тыс.руб.

- материалы для практических работ (продукты питания) – 710,7 тыс.руб.

- оборудование в учебные лаборатории– 963,0 тыс.руб.

- компьютерная и оргтехника –2713,6 тыс.руб.

- посуда и кухонный инвентарь в лаборатории – 698,0 тыс.руб.

-форменное обмундирование-646,1 тыс.руб.

          Материально-техническая база соответствует нормативам и обеспечивает достижение нормативных условий для реализации профессиональных образовательных программ по аккредитованным профессиям. Оснащение учебным оборудованием, современными техническими средствами учебных кабинетов, лабораторий достаточного уровня, позволяет педагогическому коллективу вести подготовку специалистов в соответствии с современными требованиями ФГОС СПО.

7. Функционирование внутренней системы оценки качества образования

В техникуме действует и совершенствуется система контроля качества подготовки специалистов и квалифицированных рабочих, которая обеспечивает основные параметры планирования, организации и мотивации образовательного процесса, оценки и регулирования качества подготовки выпускников.

Оценка качества освоения образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и государственную итоговую аттестации студентов.

Порядок проведения текущего контроля и промежуточной аттестации определяется локальным актом техникума «Положение о текущем контроле знаний и промежуточной аттестации обучающихся».

Оценка качества подготовки обучающихся и выпускников осуществляется в двух основных направлениях:

- оценка уровня освоения дисциплин,

- оценка компетенций студентов.

Техникум самостоятельно определяет формы, периодичность, порядок проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся.

Текущий контроль успеваемости осуществляется с целью регулярного наблюдения за ходом поэтапного освоения обучающимися рабочих программ учебных дисциплин, профессиональных модулей, учебных практик в составах профессиональных модулей в пределах соответствующей образовательной программы, оптимизации управления образовательной деятельностью обучающихся, своевременной корректировки персональных образовательных результатов, обучающихся педагогическими средствами.

Промежуточная аттестация является одной из основных форм контроля учебной деятельности обучающихся, позволяет выявить соответствие уровня подготовки обучающихся требованиям ФГОС, обеспечивает оперативное управление учебной деятельностью обучающегося и ее корректировку и проводится с целью определения:

- соответствия уровня и качества подготовки квалифицированного рабочего, служащего; специалиста среднего звена требованиям ФГОС в пределах основных профессиональных образовательных программ среднего профессионального образования;

- полноты и прочности теоретических знаний по дисциплине и ряду дисциплин профессионального модуля;

- сформированности профессиональных компетенций, умений применять полученные теоретические знания при решении практических задач и выполнении лабораторных работ;

- сформированности общих компетенций.

Комплекты оценочных средств для проведения промежуточной аттестации по профессиональному модулю в форме экзамена квалификационного разрабатываются преподавателями профессионального цикла, рассматриваются на заседании методической цикловой комиссии, утверждаются заместителем директора по учебно-производственной работе после предварительного положительного заключения (согласования) работодателей.

При разработке контрольно-оценочных средств, применяемых в процедуре промежуточной аттестации обучающихся, преподаватели создают условия для максимального приближения содержания заданий к условиям их будущей профессиональной деятельности, для чего, кроме преподавателей конкретной дисциплины (междисциплинарного курса), в качестве внешних экспертов привлекаются работодатели, преподаватели, читающие смежные дисциплины.

Аттестация по итогам практик проводится с учетом (или на основании) результатов, подтвержденных документами соответствующих организаций.

Анализ учебных журналов и календарных учебных графиков показал, что объем дисциплин и междисциплинарных курсов выполняется в соответствии с учебными планами.

Количество экзаменов и зачетов в процессе промежуточной аттестации обучающихся устанавливается учебным планом осваиваемой образовательной программой не более чем 8 и 10 соответственно в год (без учета зачетов по физической культуре).

Формой государственной итоговой аттестации выпускников техникума 2025 года по профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир является защита выпускной квалификационной работы (выполнение выпускной практической квалификационной работы и защита письменной экзаменационной работы). По профессии 43.01.09 Повар, кондитер является защита выпускной квалификационной работы в виде демонстрационного экзамена. По специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело государственная итоговая аттестация в виде защиты дипломной работы. Обязательные требования – соответствие тематики выпускной квалификационной работы содержанию одного или нескольких профессиональных модулей; выпускная практическая квалификационная работа должна предусматривать сложность работы не ниже разряда по профессии рабочего, предусмотренного ФГОС.

В техникуме разработаны локальные нормативные акты «Положение о мониторинге качества образовательного процесса ГБПОУ РО «ВТОПиТ» и «Положение о мониторинге достижений результатов освоения программ ППКРС, ППССЗ в ГБПОУ РО «ВТОПиТ». В них отражаются: объекты, предмет мониторинга, основные задачи и методы мониторинга. Результаты программы мониторинга, в зависимости от объекта мониторинга рассматриваются на заседаниях цикловых комиссий, заседаниях учебно-методического совета и заседаниях педагогического совета.

Ежемесячно осуществляется контроль успеваемости и посещаемости по учебным группам для принятия оперативных решений.

Качество подготовки обучающихся

(результаты промежуточной аттестации 1 семестра 2025-2026 учебного года)

8. Финансово-экономическая деятельность

10. Общая оценка деятельности техникума