В рамках реализации программы содействия занятости и профессиональной ориентации студенты 2 курса группы 22 профессии «Повар, кондитер» провели учебную экскурсию на пищеблок ГБУ РО «Городская больница №1» г. Волгодонска.

Цель выезда – познакомить будущих специалистов с реальными условиями труда в сфере лечебного питания, расширить представления о технологических процессах и наметить перспективы трудоустройства в медицинских учреждениях региона.

Ребята детально изучили организацию работы пищеблока: от приёмки сырья до отпуска готовых диетических блюд. Студенты осмотрели современное технологическое оборудование, включая пароконвектоматы, холодильные камеры промышленного типа, специализированные разделочные линии, профессиональные моечные установки и системы контроля температурных режимов. Особое внимание было уделено соблюдению санитарно-гигиенических норм, принципам составления лечебного меню и логистике пищевых потоков в условиях медицинского учреждения.

В ходе экскурсии состоялась беседа с руководителем пищеблока и опытными сотрудниками. Специалисты ответили на вопросы студентов о требованиях к квалификации, условиях труда, карьерных возможностях и порядке прохождения производственной практики. Ребята смогли на практике оценить, как теоретические знания, полученные в техникуме, применяются в повседневной работе.

Подобные выезды на предприятия-партнёры позволяют студентам осознанно подойти к выбору места будущей работы, сформировать профессиональные компетенции и укрепить взаимодействие учебного заведения с реальным сектором экономики. Техникум продолжает развивать сотрудничество с медицинскими и пищевыми организациями Волгодонска в целях успешного трудоустройства выпускников.

Руководитель мероприятия Мокрова А.В.-старший мастер п/о