На базе ГБПОУ РО «ВТОПиТ» проходит учебная практика по основной программе профессионального обучения «Официант 3 разряд» на бесплатной основе участников студенческих отрядов необходимым для осуществления трудовой деятельности в составе отряда - Молодёжная общероссийская общественная организация «Российские Студенческие Отряды» (МООО «РСО»).

Профессиональное обучение участников Российских студенческих отрядов осуществляется на бесплатной основе за счет средств гранта Минобрнауки России на основании постановления Правительства Российской Федерации.